お料理教室へ９年ぶりに参加

私は以前住んでいた東京の東久留米でお菓子教室に通っていたのです。
あき子先生はお料理もとっても素敵でこのペンションを始めるときも先生から
お料理を教えてもらったのです。その後は自己流というか
本やテレビのお料理番組などで実践してきたのですが、基本は
あき子先生のお料理なのです。ですから今回久しぶりの教室の参加は
ワクワクドキドキでした。
やっぱり実際に手順や味わう事でより肌で感じて
参加の意義は大きいなあと思いました。月一度のお料理教室に
出来るだけ参加するのが今年の目標です。

この日は、旬の魚のいさきのローストトマトとセロリのソースコンカッセと
他に前菜になるお料理とスープでした。家に帰ってもっと自分なりに
復習して練習してそのうちお客様のメニューに登場するかも？！です。
楽しみにしててくださいね！！